Преміальні стейки на кістці: спеціальні пропозиції від GOODMAN
«Біля кістки м'ясо солодше» - свідчить старе англійське прислів'я. Автори М'ясної абетки від GOODMAN згодні з ним, адже знають, який унікальний смак має стейк на кістці. Саме тому в другій Абетці є страви, з якими можна в повній мірі відчути неповторну гру смаку мармурової яловичини і аромату кістки.
Стейк «Ковбой» ще називають «Рібаєм на кістці». Його відрізняє рівномірна мармуровість, яка робить м'ясо дуже ніжним, а яскраво виражений смак розкривається за рахунок легких горіхових ноток, які дає кістка. Для того, щоб вийшла ідеальна соковита текстура, стейк смажиться по три хвилини з кожного боку, після чого відправляється до хосперу. Подається з солодкою кукурудзою гриль і гілочкою свіжих томатів чері.
«Ті-бон» - преміальний стейк для тих, хто не любить відмовляти собі в багатогранному задоволенні. Т-подібна кістка поділяє стейк на дві частини, з одного боку якої - найм’якіша частина вирізки, а з іншого - ніжне м'ясо з жировими прожилками. Кожна частина має свій смак, отже ми не додіємо нічого, крім солі та перцю, щоб його не зіпсувати. Стейк доповнюють хрусткі картопляні дольки та соковиті томати. А якщо вам захочеться яскравих відчуттів, їх подарує насичений соус BBQ.
Вибирати між різними стейками непросто. Але в GOODMAN ваш вибір завжди буде правильним!